Receita de Brigadeiro Goumert- Testado e Aprovado

By 09/05/2017Alimentação, Festas
Nada Melhor que brigadeiro. Nas festas de aniversário de meu filho nunca faltou. Todas as crianças amam, e ainda mais o Brigadeiro com toda a qualidade que seu paladar Merece.
Dicas Importantes:
Vamos direto ao ponto Leite condensado tem que ser Moça Nestlé, só assim o doce vai ficar mais gostoso. Já testei outras  marcas, mas infelizmente não fica a mesma coisa.
Use um chocolate de verdade, pode ser chocolate ao leite, meio amargo ou amargo.
NUNCA use achocolatado (Nescau, Toddy).
NUNCA use cobertura fracionada ou hidrogenada sabor chocolate.
Use manteiga sem Sal. Vamos esclarecer manteiga é diferente de margarina
Ingredientes:
1 Lata de Leite Condensado Moça Nestlé
4 colheres de sopa de pedaços do seu chocolate preferido (ao leite, meio amargo ou amargo)
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de manteiga sem sal
Raspas de chocolate ou granulado pra cobertura (procure no mercado o granulado igual ao da foto acima, é muito mais gostoso e bonito)
Preparo
Coloque na panela a manteiga e aqueça em fogo baixo até derreter (não deixe a manteiga espumar)
Adicione o leite condensado, o chocolate e o cacau, misture bem.
Deixe ao fogo baixo e mexa sem parar até chegar ao ponto de brigadeiro.
Tire da panela e coloque a massa em um recipiente untado com pouca manteiga.
Após esfriar faça as bolinhas e passe-as no granulado ou raspas de chocolate, depois coloque nas forminhas.